ENTEN EN ONDERSTAMMEN

We hebben 55 ha moederpercelen voor onderstammen en 6 ha moederpercelen voor enten in productie in 3 departementen.

L'équipe des pépinières Tourette trie les bois des porte-greffes

DE KEUZE VAN DE COMBINATIE VAN ENTEN : ONDERSTAMMEN GAAT VERDER DAN GEZONDHEIDSBESCHERMING.

ONDERSTAMMEN

Onze onderstamvelden strekken zich uit over 55 ha, op de hellingen van de Ardèche en in de Rhônevallei.

Met deze zeer geschikte bodemns voor onderstammen kunnen we hout van uitstekende kwaliteit verkrijgen:

  • Een goede rijping

  • Opbouw van een goede reserve door het gunstig klimaat

  • Sterke en regelmatige diameters

Door deze onafhankelijkheid kunnen we de gezondheidstoestand van ons plantmateriaal zeer nauwlettend volgen om geen twijfelachtig materiaal met betrekking tot verschillende ziekten te vermenigvuldigen.

De onderstam, die de wortels van de wijnstok vormt, zal het mogelijk maken om het potentieel van een terroir uit te drukken en in het bijzonder de invloed van de bodem op de eigenheid, originaliteit, rijkdom en finesse van een wijn.


De keuze van de ent- / onderstamcombinatie gaat verder dan de bescherming van de gezondheid. Het verzekert het niveau en de kwaliteit van de mineraal- en watervoorziening van de stam via zijn wortelsysteem met grote variabiliteit, afhankelijk van de variëteit, van aanpassing aan bodembeperkingen en productiedoelstellingen.

De analyse van aarde, bodem en ondergrond is een essentieel instrument om de onderstam te kiezen vanuit technisch oogpunt, maar ook om de aanzienlijke investering van een nieuwe aanplant veilig te stellen.

ENTEN

We doorlopen al onze ent-percelen wanneer de symptomen het meest zichtbaar zijn om geen materiaal te nemen van stammen die zijn aangetast door houtziekten (op alle druivensoorten), Syrah-afsterving en vergeling.

Voor andere enten geven we de voorkeur aan lokale levering en in technische centra:

  • Vitiselection Ardèche

  • CIVC - Champagne

  • Landbouwkamer van Aude